8 ^2 e* G( k2 c- |/ P
·图　　片：, q' a6 o) u- H+ i8 j% c7 o$ u( B/ h) x

1 O2 T3 R2 G2 D" r( z·配　　料:+ ]: T" m$ [7 O6 G* w! {
主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
7 F/ T! h5 h  H& b0 T) x9 Y/ N, _配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
2 I( G. ]; d# V5 j% m·操　　作:
- k; B: l& {+ Q8 X7 H1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2 I+ g7 n( n6 _# D; \7 {2.将鸡块焯水，去除血水；9 B6 d" M+ U% r5 N
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
6 p+ ~  v$ P, n  q" s5 W; w4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
2 b; a9 e5 F# `5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。