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奶油餐包原料：8 `# H$ U2 E9 n8 g9 w/ V* r6 B 2茶勺酵母（7克） 1 a) D) J7 M! v- w$ \$ H- G1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）7 l! K$ B3 L4 D5 k% V 4大勺融化的黄油5 T  C" Z) T! t5 l 2大勺白糖 - e2 `  ~5 I' ~' O2鸡蛋，打匀 5 C6 N4 R% [7 U8 `3 M4 杯高筋面粉（560克）1 W: y5 I2 B' j- w4 w7 t 2 茶勺盐5 q; R5 F! O* M 9 P+ h$ F+ u0 q$ u4 W做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。 2 }* n" a: t& h$ q' a4 Q; `3 H" C0 s6 H9 }$ [ 这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了， * j$ x4 p, ~6 q4 [5 P甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶， 6 A! b1 F) C, {9 p- x, ^奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。 ! Y& `: @, `$ L4 p% U" m& b% `& K$ R1 A5 n( O 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去) |2 |& `5 ]/ s; P+ b5 v  _ ' [9 s( p9 k; ~2 [

% @# \  @5 x1 M9 n& e+ M 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作: |0 k! H( r' M' v3 i

和好的面团 4 D% Y- l% ?  E% P

! W5 h4 \3 g/ ^2 @) A5 D7 j% X; d 经过几次punch以后发酵好的面团 ' c2 W0 a) v# w2 c  k! S+ n) Q4 E

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刚烤好的面包/ a/ K, L4 z& ?0 j, \

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在 7 T7 l# m1 ~0 d是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. 4 b; ^+ x- K" T) X& `  v' ^$ Q+ ^  x( d 上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以4 o  E( k" y" w' R 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。% Q; S% z5 R+ {/ J* j( K + p# f- Z" M3 g 切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面 + \+ Q, C1 P0 f包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...' G# n+ [2 ]: O- L* @
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！