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400克 鱼柳（鳕鱼或鲈鱼）
8 W) I D0 T( g, j$ I200克 燕麦
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1小勺 柠檬汁
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1个 鸡蛋
9 f6 m5 D3 C( C' v50克 面粉
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1/2小勺 盐
. m/ A+ L5 h* h20克 蛋黄酱
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$ R8 q! F! o6 V7 f }1. 把鱼柳切半，用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。
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2. 把鱼块拍上面粉，然后沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。
! w& `; O$ y# S' ^' I: K5 ^/ H5 j4 K3. 入油锅里炸至金黄酥脆。
+ j; j8 }& ?$ h n# L8 y F4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油，然后排盘，用柠檬片和欧芹装饰，配上蛋黄酱食用。
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