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贵妃烧鸡

hansebin

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贵妃烧鸡

贵妃烧鸡
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贵妃烧鸡
  m3 k4 F( [( H5 r" \- ~& [) [2 j: L/ Y; o+ h6 W
主料：鸡腿3只、洋葱、红萝卜（去皮切块）
4 I5 D6 y. {3 G3 t) @
( e2 W) }( A4 n* D辅料：酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水、太白粉
( z+ \* b6 V# _$ }/ F, V2 r/ X" ?- p
) U+ c5 F+ Y! T+ t$ j制法： ; v/ L4 d9 S- T. n) Z$ a& Q
（1）鸡腿洗净切块，洋葱切块。 ! |8 G" d: L( \: _' \6 f
（2）油3大匙烧热，先炒香洋葱，然后放入鸡腿略炒，再入红萝卜及酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水，烧开后
* [1 g" b7 |4 Q! e* P改小火盖锅焖煮约2分钟至汁剩半杯时以太白粉、水勾芡即成。烧煮时需翻拌以免烧焦，如汁太多可开大火将汁收干。

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