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[其它] 蔬菜沙锅煲[图文]

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1楼大中小发表于 2009-2-18 08:42 只看该作者

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蔬菜沙锅煲[图文]

蔬菜沙锅煲[图文]4 t: U4 h$ f' F* o& z

做法及步骤, v8 @. t: y5 \

·原　　料:4 z5 d2 C) G* E& D# d1 j) y

广味香肠50g、木耳50g、金针菇50g、粉丝10g、香菇80g、豆腐50g、口蘑80g、绿菜50g。
/ j! @9 {, J1 P9 Q$ U! f$ }
盐3g、姜8g、鸡精5g、葱8g、胡椒粉5g、香菜8g。3 E' z. u K9 Q7 v: \
/ A7 Z& F4 a3 _: \/ [

7 k9 ]1 C. G' ~1 ^2 G9 ~/ e
操　　作:
& S0 k( X1 }, w9 ~* e% q: f
1、木耳用温水浸泡，清理根部泥沙，掰成小片；葱切段，姜切片；广味香肠、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、青菜洗净切好。
4 A' w+ }) r8 `( a

' _# m4 x! d" L) A
2、沙锅里放适量冷水，放入葱段和姜片在文火上烧开。将广味香肠、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、木耳倒入沙锅内煮15分钟。加入粉丝煮5分钟，最后放青菜烫熟；加盐、鸡精、胡椒粉和香菜即成。2 N/ d: h, D8 a: c* ]8 Q- \0 W

5 _( k, J: T) x1 y( P! S" t8 W& D. C

·所属菜系:

火锅食谱 - 关于火锅的起源，说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身

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