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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:49  只看该作者
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外酥里糯 诱人的茄汁香条


* S/ m# C* I+ r' t: ^做法:   s! U+ s  L2 N. J4 L4 U

7 j9 W5 Z7 W) a6 A2 I1 J　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；% F1 e; T# S% f7 U! W# u! h

' k3 \8 }8 O0 Q. w( H! `! ^　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；# W7 Z5 @* }) T3 o) e# z

& S2 S6 m0 Z. ?4 A　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。

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