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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:39  只看该作者
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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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材料： - }2 Y: W& F! ]! y4 O
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　　鱼滑（剁碎的鱼肉），鹌鹑蛋，蒜苔（装饰用）0 t9 t6 y5 i- I/ e# N  y* E

- w/ S* E# w" b& e8 T, l# p" N. b　　做法：
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　　1、鹌鹑蛋先煮熟，剥壳待用；
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　　2、鱼滑捏小团，蛋均匀裹一层生粉再酿入鱼滑中，上锅蒸熟。

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