高纤靓汤：蔬果瘦身汤[图]

' \( j/ S% _& J$ |  M3 N8 C6 O" Z3 X) r材料：* C! Z0 c! }9 U7 v8 A2 c1 z5 ]

) E4 \/ q# k. U( M7 N) |　　●大番茄三颗●洋葱一颗●西洋芹一根●胡萝卜一条●高丽菜半颗●胡椒和盐各少许。! q8 S# I' a/ S: k; B

; \5 z( F6 G, b3 _$ F　　做法：: q4 q7 r9 c# i9 z; ]) a; e

  C' k: o0 A! |! ?% U　　1.将各种蔬果洗净，番茄、洋葱各切成四分之一，西洋芹、胡萝卜切段，高丽菜用手剥成片状。+ A9 [6 ^( N, q5 g; J7 ~& l

2 g8 k+ T, ~$ e* A. D　　2.水煮沸，先将洋葱、胡萝卜、西洋芹摆入炖煮，略软化后放入番茄，最后放入高丽菜。约半小时后熄火。洒上少许胡椒、盐，即可起锅。(亦可洒入些许意式香料调味)
! `" }" |5 d+ v/ x
7 x" _# B/ j' P9 f　　功效：! T: i! ~+ [5 G; W3 D
  [" i6 x9 u6 h! ^6 _
　　高纤蔬果菁华全在锅中，喝起来更是香甜浓郁的蔬果好滋味。! j8 I- t2 @0 N  N1 u

* P/ Y# I: ?" O$ V  n$ `　　说也奇怪，像是番茄这样的水果，生吃的时候滋味就不差了，想不到经过加热烹煮，更能散发出醇浓的风味。以番茄等蔬果作为汤底的汤品，在西餐中常见，像是罗宋汤等，光用蔬果本身散发出来的原味，喝一口就能令人舒畅到底了。坊间传说的蔬菜瘦身汤和这道汤大同小异，想要美丽和瘦身，多喝蔬菜汤准没错