十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！& Z( E( T2 Q2 m3 X$ g4 h
做法：3 j4 R3 S: w. g" g4 q
1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
5 X; |& {- w; v* W4 w2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。* w* G- }( J- t( D% r3 p0 T2 C
3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。: ?: S( B; o7 `: y+ B6 V3 M
4：自制香肠切片备用。; z# ~( I; D0 }! v8 ^
5：五花肉煮八分熟切片备用。
" H# S* {( l8 v* f6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
; c7 q; H) n$ j7 u1 s6 T  H; I7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
- C8 F- b% {& M; ^, o8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
2 ~4 |9 K3 G2 L9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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牛，图片是杂志照下来得吧呵呵看上去很好吃，谢谢楼主了

好菜。工艺也不复杂，下酒不错，最后可加水可吃火锅。

还可以吧，估计照着说明能做出来的，谢谢！