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# _6 q* K. ~/ _5 u8 ]% M              今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 % G$ x; E* d6 P  u' |7 R               小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… 0 p  T2 v1 c1 z8 o, Q               7 `: u9 W5 S% _8 c- H% \3 h& m                8 v. o9 N. r6 b# x' @) U              原料： 4 B- Y1 x: B' U+ d7 i0 c% P9 I" ^              $ ]3 I/ X0 q; H. i1 K8 m: t9 [               0.5杯水' q- _2 c/ Y" ?9 {- k" `                 1根中等个头的胡萝卜8 Z7 R/ Z& y/ f" F5 u0 E. G                 2杯中筋面粉$ R, L8 h$ e% E# Z# n                 2大勺辣椒酱2 N4 i; b% B5 {6 ?2 u3 _                 2根香葱，切成葱花- i5 Z2 {2 m2 j* F7 k- I( a. _                 1小撮白芝麻，焙香 7 t% a4 j: S0 b4 V- t4 A2 N                0.5茶勺香油. ^3 Q5 x9 R- m# \                 2茶勺酱油6 o) u1 p3 C, P& z   盐适量 4 q  B' }) h9 e* X               8 x. r  F# H7 O* ^3 h" h              小提示： 9 R0 O- s( X: u1 ]1 W# a# w               水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 - }: d/ s3 l6 k, G( F: c9 A               # h: R' T3 Q- O  O               辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 & H6 E( C! H4 K" a7 A; {) @               / ^& l  ?7 w8 R6 n* U7 X% m               : |! r% ]) p+ ]: `  [; A+ h( u               做法： 8 }, O7 G7 ~- `" o2 L, U. m  _               ' q* c/ |' C0 ]5 r              胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 3 l. }0 z) X! S' l               8 P) |1 i. a* d4 _8 n+ Q" Z              把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。 9 z! `. Z5 u5 ?2 R8 _) D               " V  n" u( D8 q. z              将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 . d# \1 k2 }" L& L. q% e4 P. k               9 i/ u8 d) x! Y! ?              锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 5 t* q1 M. E  N! U: a% @               5 V0 e2 d# ^; N3 e) Z% n% k % V* j) L9 x' V1 H9 L

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8 Q. \* J" f5 D6 \5 F7 }            拌匀了，开吃！ 4 s# C# K$ J% z3 N! h8 u             ( w  ^1 s1 U( d  L' c: h: A

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! D; ~- c- |' e2 [  E+ E6 w[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢