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# G& T4 P- r. q2 O  d* d家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法9 m: R. Y# n# Z9 o, N
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原料：+ P$ P1 N# c5 G2 j! \2 h8 n
白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
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制作方法：
% z- R" g7 I  ]. L$ _0 F①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。5 \, |" m" N6 U1 Z* o0 L. z

+ ~! f# r' _/ _1 I6 d8 z5 ~②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

很简单。原料搭配也不复杂，明天就去买原料！