鸭血500克，猪肉80克，泡青菜、爆椒各适量，葱末、姜末、香菜末各少许，香油、辣酱、火锅底料、辣椒粉各适量，糖、鸡精各少许。 ( u3 ?2 g0 r$ {& u! \: y$ ~) V0 d
（1）鸭血切块，汆烫1分钟后捞出；猪肉洗净剁末，泡青菜、泡椒切碎备用。
9 Y& M3 w3 m2 b+ ?& c  P/ Z（2）热油锅爆香葱、姜、蒜、泡青菜、泡椒、辣椒、加入适量水，放入鸭血及余下的调味料烧至入味，撒上香菜即可。 ) F' |+ J) q7 p+ I
特点:
3 p' a/ A+ s4 I! F+ q5 Q5 u1 g这道菜浓郁美味，非常适合下饭。
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9 J  y5 a- Y- [$ x! o0 G4 u[ 本帖最后由 edmond999807 于 2008-12-8 15:07 编辑 ]

第一反应是红枣糕点。但'猪肉洗净剁末'后怎样好像没说。