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原料：
8 h. `4 ?- {- ?& m1 [8 H4 @5 U芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺& T) k3 q" I% q- E: U8 k- U
做法：
, g/ j2 d* B* g" Y0 k1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆  v5 O' Y# F, ?' M, G
2、加入鲜奶油，搅拌均匀
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" d; o( ]0 ^2 a; C3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾2 y% ]/ ]1 m& @" k' Y" q
4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化
, y+ `: X2 |* q% b1 _, n2 b' R" Z& X5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀; Y0 X; V7 f% k$ H, m0 {5 z
6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
9 m/ I9 }! ~# T+ Q5 h/ s, L7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可& }( F9 J, o5 E8 k
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小贴士：3 Y6 j; O- m$ G+ J/ P- z
1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。
) B  ^/ J: w% \" [6 ~$ ]$ v" k* `0 R2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
+ i* e$ j: f4 b' p2 ^3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里4 T: |+ e8 X6 i4 o
4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油  K* R$ @' ]( E
5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。