[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。3 j8 [6 X! ~6 V8 [8 f
+ |3 z4 q+ ^! a1 q
鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。 ; l/ K% k( n/ Q; f' o4 w. V

& U2 u: q, {6 \# s這便是超市買來的鹹牛肉。
; H$ J! V+ G2 w% Z' J
7 K! R$ V, z% R, q* I! d8 ~$ g/ a2 d- w, [7 I
+ R3 O' p% x- F; g& S: t
把包裝膠套打開後，便是這個樣子。
  k( U* \5 x- y6 l( \& C
+ q. g4 k$ R& D( e& ?, j# A2 ]7 L& O0 E) @" u7 t' g$ @4 a2 i

% ]* q* B. T8 E2 o( b烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。
9 [1 B6 h+ ?8 K1 g; v7 j" e8 S+ Y+ X; M3 p0 U2 o8 M% B

4 r( e2 f* w. v$ l: e" Q1 _4 Y( ]4 h# Y+ B. i+ q

; T; h8 B5 K( o0 s- O好了便拿出來切片上碟
7 b7 N' k( M; t3 F' m8 g2 }* x# U1 T
# l1 I& _. p: L1 N7 @( g* D4 K/ f
2 x% V& m1 H+ u3 g  B* s; q1 e5 j! l5 P
加些配菜便成了洋式吃法。
% R5 [. U, L9 C1 h9 }6 ~
3 s8 ^' T$ Z3 `" ~7 t+ e! g( I' S8 O  U2 k: x5 }  l" `9 e

8 \7 G6 Y3 j! N7 ~# {一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。 5 s4 w* C$ M5 c9 M( u

' C8 T' r5 I" Q2 ?# n$ y& V( K. x$ w: M" P1 N

( t/ u! A; V' _三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。 4 m3 e: c1 s! P9 {& e* D2 b2 X. S
+ M8 N$ u& O8 I8 \
) t0 j0 g( I* ^8 R$ l" X

# l( k/ c, D$ C; u* K* O1 c% \5 p1 o4 ^5 x1 ~" [2 l4 O1 m
烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。
: v. A; R1 ~( G+ h, `0 R1 d0 R* `, c2 D, Y! r" R- H8 e* K" p

1 t: a, ~; S5 K8 l* _9 |2 J2 h/ k4 X8 k/ v/ c' L
然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。. S( V" y& b; x0 M1 o2 v4 J  f  {) V5 `
3 ~. v; C+ N+ j- R6 s
2 \. {3 D8 N! s4 t& O. K5 h6 L! y

) Q1 G* g3 H! V不一會烤三明治便好了！
7 J, f# _% Z! v  i; s) C8 ]) I1 j* g9 a7 ~$ g$ @
& a4 r3 A, J% X

* e, k! R5 L: B3 V8 N* d/ ^' p吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。3 z1 Y, a( a: s0 Z# |2 O

" b# P) T. {" |6 h$ t* Y
/ _. a% d" t* q) Y! I5 _$ i. I  C/ D, f- j; @3 }5 c
吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。
% n' K$ n1 G4 t9 y0 j
4 D% y  [+ H3 L5 D
+ f+ `1 g, f4 o1 @# J5 L  |
8 i/ n: E( _5 [# P0 F! x: q8 S配個咖哩什麼的又是另一餐了！
: h: R2 o$ d  f8 b6 v
5 Q  x) F+ H. M+ T% J# F; l