白菜肉丝" w% |9 A4 r2 U% c0 a

3 c+ O: z" B9 C" h9 p白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切
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: p: i  ~4 {$ `' M肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜8 f2 @8 h3 g" n1 j: O
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然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去! s  {  Q8 _- ^- Y1 D' L

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今天想吃红色的,所以加了一点生抽* e$ l9 v4 `  I6 b( z# x
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然后盖上锅盖,烧至白菜软
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% f% j7 L; d8 h  [3 ]& {最后加入蒜叶和鸡精就出锅了
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% e7 q" M; A1 |3 p装盆  X/ L4 t$ w* d) b1 k0 C' T
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自己做菜就是货真价实/ T% U2 w. n& h% e# W' m
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肉丝多的把
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配上个白饭,真是香) a9 @$ D5 N! s

: R- a5 [3 X& m火腿片鸡蛋
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( V' c& k9 A4 Y( H看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,
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一直想夹面包吃的,0 x* P8 T+ n  {% z7 }. k" G
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不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西
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$ F3 v/ o( ?" `. x, `9 ?* q所以一直放着也没有用6 Z0 k* L$ T5 r. V: q
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今天做菜就用掉了4 F: L, I3 u2 q8 ^' H
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火腿和鸡蛋
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鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去
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$ b( o% n" m' i5 w# M, g5 U锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下& }+ A  F+ u& k
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然后多余的蛋液再炒一下
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  g* K( ~/ C5 \* i- U! W/ E然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面
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) k6 z. g9 Z; `( V8 k! B6 f9 S: i  G其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,& H5 V& }% [. ]! y
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& q, q$ Z1 ^+ N女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的' w9 ?) H9 c" I7 T% |: {9 q2 e/ c
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对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊
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5 J) t" K% f6 F找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心
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/ p3 y9 d/ U# x* v3 o6 S$ w; `3 u哈哈,为孩子找点童趣* s( ~2 z9 E/ B  u
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还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用) p" u3 V- ~/ o5 b3 Q. Z
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肉是昨天烧的
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$ B+ M6 A2 M6 x, {
* V3 c) r9 J; |- ~把买来的生麸洗干净,撕成片状: v2 N8 l; I/ x+ d4 P8 @" B  r
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4 ~. N% R) W4 O; N3 {. m1 ~先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧
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烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖) A. H) C+ Z/ `* G& [. v

1 ?" Z9 C( u' m% H! v8 P喜欢吃甜甜的
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0 x9 l1 p" z  F然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,/ V- a$ W/ w# v9 c9 \( ^3 N$ b$ M

+ P7 t: {+ ]& z/ u( w最后加点蒜叶就出锅了0 Q9 a' q  ]- ~0 ?' ?8 f) s8 A, l
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拍糊了
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还有个黄瓜和豆腐汤
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四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！