滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做
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原料： : O- `3 r! ~7 S& A3 J
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　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片
( X! P! d- {, }0 L: X　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许 + d# k: k, h2 i
　　辅料：
& K2 B4 b, P5 P　　米酒1大匙，盐2小匙  
. q  D/ \( x! f! ?做法： 5 V  q. {  `2 e/ d: g

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) w9 W$ u. U8 N/ x( g- Z; n/ A　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
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! ~5 Y: v6 y1 [) ]% E　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。
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　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。 ! }/ C' j: Q: ]# p! f1 T

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　　Tips： " m0 Z9 _, d: ~$ f1 D
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5 C; x$ |" u' z# r4 ^　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.