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苦瓜拌荔枝 消暑降火

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苦瓜拌荔枝 消暑降火


8 |# S+ l' |- m! Y1 S2 ]) n& C$ h* N, [7 O5 l
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4 V) p/ A" a/ j2 h8 b0 i" u- m荔枝易上火，若与苦瓜拌食做冷盘，不仅味好，而且能消暑降火。
6 a8 P) T0 ~3 X2 U9 V! U/ n9 K菜谱参考：　3 `) h# M, @+ ]7 }& _( \/ D2 q
将苦瓜1根剖开去瓤，洗净切成薄片，加精盐腌渍10分钟，洗净，入沸水锅稍烫捞出，除去部分苦味，加盐、味精、麻油，与20枚去壳、核的荔枝肉拌和即成。
# N% a* A7 c3 U* Y3 a风味特点：苦瓜碧绿，荔枝玉白，脆嫩爽口，为夏日的时令佳肴。

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