1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! $ k! P5 u+ L* b7 K* W3 N

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2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 2 p! \8 Q9 n+ n  u

/ L0 p+ U! q5 q$ l2 d8 A4 F3 i3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！" M7 a8 V/ q; B3 K: c
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4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
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( M+ }3 P( _, k5 T5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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2 q' R0 L7 M( u9 [! B/ E6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！% v+ `5 P) |7 ^( v% K# ~6 U9 ]: T

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多
, E. N# J! ^9 A: n7 K" T但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,) A. n, Q9 n6 d8 c; o
不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,3 U2 m0 V8 c7 G& t, ?' R
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,. c9 `' d' i2 _0 {
如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面$ [2 O- h: y3 I. j# F5 X
可以向他们购买一些