蒜香排骨：# `. \" z8 q7 \( ?
　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。% M3 ~$ Z# k" G/ h% i# w
　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。0 n) E5 Q/ h* o7 J% r
　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。1 _# G# D. ^  i. A) V
　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。5 d3 e$ S8 d' X' d: j. Q; d: e

看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表1 d. K6 M0 |! w- _8 X# g5 [6 R
看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

' l  G  V: X' P7 F# R; M0 {9 \# p缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀