酸辣烤鱼

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" v( P5 _+ H3 x& v! j1 Z4 }- Z3 E做法：   G1 V9 u! W. i2 o

. j) n! \5 @! g1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
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/ h  n6 n: ]0 t9 L1 g0 R3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀 & k3 l$ @  l; w  a+ b
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4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） 5 {2 e- e1 Z* @7 m4 Z* ~" X
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5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定） 3 Y& z; P! F/ r; p

1 z) n! m6 ^: B5 B- Z6 ~# ~备注：用鲜鱼烤味道更好。 ; _0 s7 N% |% D5 n; Q8 S. ~5 Y

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夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!