双萝翠芹汤

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# H/ o0 _" p0 i" z, d. t$ B. H原料：
% A0 P, r. K8 L3 q* O% R% ^" J白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。$ L' j& Z) p9 }: J% h
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辅料：
9 \# Y2 `: a( ]5 q) r- W9 R盐适量。& k* x' ^" o) p" Y1 M# Y7 f/ d
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做法：  o1 e1 s* c* M6 I7 Z) K! O& N  `8 U
1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。
8 l& R: j; t  L5 {/ {3 F+ B5 \2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。/ h  M+ i. d( s1 }6 G
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Tips：- y. m/ N- L) j* O: e+ W
一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。
+ p6 N. A; n5 J" f8 l) \" @  `口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。 ) T) h5 e, A8 Q6 z9 x# q
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特色：' w5 T( p5 H" Z' P# P4 ~& i5 g# W! X
白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。