水晶草莓蛋糕

, j/ ^" k2 g! S* o4 [材料：& u8 L! P& J6 t7 u5 W
低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
* |7 I3 X, T' W5 G& s  A  G做法：! O) C9 ]7 ~% A: V$ K5 |% p/ }4 F/ U" Q
1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
1 J4 S3 i$ u. e' J% [1 ]/ b& W4 n) ?2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
* B  S# e1 d* b4 U1 F) U, d7 H3 预热350F（180C）烤20分钟
, ]  a- `, d) s/ P- v+ w果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~/ A+ P; d9 v% S0 k: \
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~ + j* M. c) s, `0 A+ w( W

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! h1 S- U  Y% G$ I( t再秀一下
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# R& ^% `) T& V) V  j切开来～