16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭

青豆桂花饭 3 T1 s5 M/ x! C# l
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材料： / Q& v8 F3 _; `5 F% f' r
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6 ]4 p# ~( H1 ~4 N　　青豆仁 1杯   白米 2杯   水 2杯; z$ d8 Z0 B0 U
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　　调味料A：, B0 r9 U* h' b2 ?/ b. ~6 {+ O
　　香油 2小匙   盐 2小匙   酒 1大匙
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　　调味料B：( k, G4 G" S8 Z- N- a7 d
　　糖 1/2大匙  桂花酱 1/3大匙, O$ z& L% v& E' i

+ o1 D* R9 z5 y8 N0 S8 N　　做法：- Z3 |/ o  R; u7 @. g# ?3 A
　　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。
3 V  \- X2 g3 V4 v  H- J　　青豆仁洗净沥干，加入米中。
2 ]9 P1 p$ D" E6 m8 r, p7 q　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。: h4 F3 x3 ?- ]4 Y; U2 v: x
　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，
% ~+ k* r+ P0 E1 ?" p2 h　　然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀; ?1 ^% e) ~# J/ e
　　即可。
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　　※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，
" e$ w2 u& F$ D7 _0 `　　因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。