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* M6 A/ ~/ D9 r' u# w材料：鸡半只、蒜片、姜片* W% e5 l" b7 O. j  d/ ]  ^
腌料：酱油、生粉、料酒1 u8 \6 M5 e( _* r4 i( e6 ?
调味料：酒糟、豆瓣酱' [* G% N$ n, n* c" h  P' K7 Y: ~
酱汁：水、酱油、鸡精、麻油、胡椒粉/ b5 K/ Y) Y6 p% v* }6 U2 L
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做法：1.把鸡切块洗净用腌料腌一会
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      2.煎锅里放多点油，把鸡块放进去半煎炸至干身，捞起: |% G) O. G, s& [& z

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3.把多余的油倒起，锅里留一点点，先爆姜蒜片，然后放豆瓣酱和酒糟
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      4.之后放鸡块，再放酱汁，翻炒至酱汁收干即可# `* L. v9 Z) V- o  {8 K
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不错，看着我直吞口水！一看就知道是下饭的！谢谢楼主！& V  @2 z% g, w' s0 t
简单又方便，明天就做这道菜，这两天老为做菜没胃口烦恼，明天看来又要多吃三碗饭了！
2 o. Y# F2 I6 u! S不过如果楼主在上面撒些葱花跟蒜苗我想这道菜看起来会更加诱人！

喜欢，看着都香！下载，希望楼主今后多多发表大作，这两天就学做！

看图感觉很油腻，酒糟我们这里没看见卖的，还是纯支持一下了。

这个酒糟鸡不够正宗，正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香四溢。鸡肉鲜美，决不油腻！3 y' ^. j1 P5 X) m
我的最爱啊！

正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香

口水都流出来了，颜色太好看了，不过油好像太多了，看着有点腻。