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[热菜] 椒香腰片详细做法[图文][10P]

123456boy

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发帖学徒

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1楼 大 中 小 发表于 2008-8-16 12:28  只看该作者
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椒香腰片详细做法[图文][10P]

椒香腰片详细做法[图文][10P]8 W: @" q2 h2 M3 s$ C/ x0 g8 F1 d4 x

7 t4 t8 C" \- x0 B9 C& }先看成品: y% D* T) N4 J( T$ u+ F4 m" C9 y
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' t# \  J0 G5 a$ s. D猪腰两只，带叶花椒适量
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1 [# U3 K2 f. t) K. A去掉腰骚0 {8 C% |0 k" q9 O8 v" {- c

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/ K8 |5 s- `/ J- R# S) v7 H5 ^花椒叶、白醋、姜片、料酒混合浸泡腰片
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! P. Z0 A- f; `/ s; c! b) [# q. E' |0 X, j7 u4 O2 \+ A, P
处理后的腰片肥大脆嫩无腥味1 e# G" K5 n: Y5 `
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/ ?2 x5 q( {3 i调味料准备
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* y" l; r6 d& y* p  N& f水开后加和花椒叶与姜片略煮，放腰片氽烫至刚熟: v" A+ L2 G, x$ j" b' Z

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调味料先拌匀，再倒入腰片拌匀
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* I9 u1 d/ W% g9 s鲜嫩适口，椒香味浓( X) _0 p* N( {7 e/ I
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-16 16:30

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