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夏天里，好象什么都吃不多吃不下，饭馆里都不成，更别说是厨房里四脖子汗流地做了。
/ w: u+ [, g; S9 e, @( e因此我家夏天的饭桌上永远不会出现四菜一汤，吃凉面和炒饭最省事，在厨房的时间不是很长，不至于做完饭已经热得吃不下去，体力消耗地倒在地上往前爬，使劲够掉在地上的炒勺...
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. k5 p" G8 @- g# m做孜然炒饭是一时兴起，原因有两个。
0 S! q- R# y% v& _: q" u4 z1 @6 y一是上个周末在“大时代”里吃到了一种孜然牛肉炒饭，觉得无比好吃，非常想自己学着做。二是大力刚刚在电视中看到炒烤肉的做法，他认为这两种东西做法应该差不多。我们综合了两种口味，信心十足地开始做小白家孜然炒饭。
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原料：肥牛片一盒、牛肉火腿一块、胡萝卜切丁、洋葱切丁，蒜苗切丁、橄榄菜、香菜0 [. b: I0 I' D
做法：
3 s0 t: c  [0 o, r( ?: y! F1、分别炒熟胡萝卜丁、蒜苗丁和橄榄菜
+ p# h. ], C; H! C2、煸熟洋葱、火腿丁
3 D- t* S& {6 H' v" B: }以上几种材料处理好备着。) u. @( V) M/ n2 r  t
3、将肥牛倒入热锅中，锅内不放油，把肥牛的水分先炒干，盛盘# v" X# ^( F; g" n5 j/ z2 r
4、锅内倒很多很多很多油，加大量大量大量孜然，将炒干的肥牛再次倒入翻炒，颜色变深后倒出. r+ P  Z! ]5 q3 ?% n4 c
5、将如上多种材料与米饭混合，加盐翻炒5分钟
9 N2 i* T/ G# g* a/ |6、盛盘后撒上香菜" h) `& G3 q" S" q+ ~

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" V8 w" F3 {) o3 T1 ?蒜苗要切成非常细碎的小丁, c: ^7 {! _( a: @& m# X  s) S

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5 F$ _; A0 F& U7 m! G2 v8 _这次的火腿切得太大块了，都不是丁了
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洋葱也一样切得碎碎的才好+ l' X* I8 r1 {+ ]& b$ R' S

. C5 o3 ~5 r' u+ G( z( C) Q炒好的备料就满满一大盘' E$ {+ ^. [' G6 y8 t
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虽然料的种类多了些，但是一点也不麻烦。试试就知道了，最多需要半个小时工夫。
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% M. A4 y+ D$ v& a- G5 _7 u4 w拍摄器材：Canon EOS-1D MARK II N + SIGMA 150mm macro

夏日里吃炒饭会不会受不了呀。

调节好应该没关系的，我们还吃火锅呢，嘿嘿

是啊，是啊，狂点头，俺到了夏天就喜欢凉面＆炸酱面还有火锅＆烧烤，改天试试炒饭。不过俺每次做的米饭都正好，剩不下。* B$ S* E: x% A, s7 x9 z
想起来好长时间没吃烧烤了，口水……

样美味好。。。。。。。。。。。。。。。谢谢楼主。。。。。。。。。。。。。。。。

哇塞. E% P) B6 U( `
楼主的炒饭里肉比饭多多了; z4 H& o2 _! V. Y
不过倒数第二张图好像是火太大了,火腿都有点糊了