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: C& u ?& e$ k. S) x+ D0 `6 x原料:
* |/ a4 I |! S$ u0 r9 G; e黄花、瘦肉各50克,大米100克
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/ b1 N2 K, R6 l0 G7 d' D辅料:
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盐、葱、姜适量
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做法:
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1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。
- V" c+ ^5 X" F" l; s, C8 S+ i6 z2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
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, h; f$ j/ E. i/ J2 uTips:
/ t$ \ h4 ?2 T- {. C煮粥的方法:
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搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
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或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。