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材料: 2 }% A, u: J, q3 J- w
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
! A& g: [2 }" o7 T' ?洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) . J3 C$ B. |  y. Y6 E% W
台灣啤酒 2罐
1 b, C. |- Q% q2 z* [, q& @: f* ~. P; T鹽 少許
# K, u$ z  q3 B4 F8 @4 C) Q做法: 9 V' [0 X& Y7 J5 o4 I" }. h
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 / J" n5 K* p* p. [& J
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味 . L3 H# @; S: W

9 i$ q/ P# J4 d) b+ g$ P; SPS.
& V6 c7 [! Z  E1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
4 M9 ^; S# g% t( {0 Z4 `# z% s* J2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
6 u7 M8 L7 `9 x# i9 E& c7 K3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
6 o! S' _+ E0 o2 i! `- V4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？
2 P+ d' z. H, C菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?7 C7 l$ u% o& X* d: N3 g$ U8 }

4 k" K$ t" I: Q/ e' `1 y: p半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。