去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。
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& F3 }$ ~! J7 s- W6 H! x     配料用了马蹄、红萝卜、姜片。3 C0 x7 y! H) K4 c* u

$ g/ O3 |9 l) M7 k9 h! H' Y     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。9 N) M9 W. l" N+ z: H3 ?  W+ b3 b
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     从新起锅，放姜片、南乳炒香。0 ~" v- k9 O9 `/ F
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     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。' p8 ^- m6 b3 ?. T8 o

& H8 l2 y: P" Z   再加入马蹄和红萝卜焖。
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     焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有3 v; Y8 ]4 z2 K8 Z0 s
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   现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖~!
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 ]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵