工艺：煎
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准备时间：5分钟1 I# f; g5 T7 y9 u9 M
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烹饪时间：<15分钟
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$ B$ h6 g6 ?0 x# k2 F2 V8 U1 Y主料：鸡蛋2个
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% Z5 N$ i  L1 F  Z辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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* q/ a$ L9 @9 B) E- X( X; a调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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+ `1 G& t" N+ S! i& y玉子烧的做法3 o, f" Z8 W$ [8 ^
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1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液- x- ~% P. ]7 D+ E( d+ i

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6 }4 C- h4 s6 x9 A4 p* R* m* b2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入3 P9 Q9 \1 E  P- k8 m2 C
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3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入, X$ q0 x7 F. Q1 [2 G3 Z: J

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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中
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9 V! l! I9 t" y8 t5.挤上适量烧汁、沙拉酱5 y9 v8 m% A/ w# R2 {

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  A+ x/ H7 }5 e2 {& q$ `6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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烹饪技巧
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1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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" q4 L9 f) L! ^' C/ J: f  n  V4 [2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？
' ^" y$ i+ Z& c3 x( U7 ^另外请问是否是全程小火6 \, J& F0 X% c; v* G2 i
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧