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　　食材：
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* f: b7 l+ O' ]( r1 @1 J　　去骨鸡腿 500克  X' ~+ U7 A" G5 @* L: @

  S+ S5 f3 _4 T  e3 P# t　　黄洋葱 半个
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) \7 G. q& q2 H$ l" ^　　大蒜 3瓣/ q  O/ U% \) u

3 z  s) A& c0 f* T　　番茄酱 2汤勺% H2 x$ R6 X' o) }

3 d1 ]7 v  n; x7 \- {* ?; w9 p0 c- _　　欧芹 少许
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　　胡椒粉 少许: w. \+ {  l3 h, W1 t. B+ j

; K9 M+ ?" o- W　　五香粉 少许; O+ K4 w5 ?& a) C9 q

$ b, j  P, C3 q) w5 L- _　　红酒 100毫升
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0 x& O: f8 \* O, L5 i　　红酒醋 10毫升
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3 e/ s  J2 B2 @8 _- S　　橄榄油 2汤勺, z/ p& Z) h1 J. O3 D

3 W* Y3 e( C3 S- F0 B　　新鲜迷迭香 2支( Y: Q/ U% N0 Y1 `# w
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　　做法：
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( \$ C* [( d/ N3 {7 v# x9 m1 c  P& V　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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* r. m2 W9 v' c　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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5 Z  x0 \. _4 [0 C- z
6 h3 V+ U1 C  r" f" ?; j( i　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！
! p* |& b% o' U5 c9 @* u* Z+ H1 J对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。