这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错( X1 M" N/ J$ `  ~2 G7 p3 z/ H
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
) o0 G: ?* ~+ r6 r: O/ y  m8 Z调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜( h# V8 u- l4 C$ w; d

) o1 ?1 l  a6 N1 \4 W9 U* k8 W8 r+ Z步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
$ Q$ s+ ^! G/ o& Y1 u切羊肉
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切片之后
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟! k& C  O" I/ [/ h0 b5 w- n
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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
5 _* x$ Y( [/ h6 x2 d原料
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切好后
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加上生姜和蒜头" G. C9 ?5 P3 s& @4 I( Y
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5 b9 g* L* Q6 K7 K& V! T步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
7 _9 e+ p- S7 M! l倒油
& J8 D" D! C1 B" }
; P- h+ n6 H" l" K' {5 _爆葱
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5 G/ ?8 l) ?4 A+ w, r* ^翻炒1 R! Q- I2 c0 d! W* n' f
; L; [" O9 m- h2 O. H0 T' B6 O

( E* m0 q+ K+ n步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒# _: x) a! e* R( m( b0 y. x

& N0 c1 [4 W8 J# y8 b翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅& w9 X$ k  k4 U3 w  M. v
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: k9 A/ p" C. S$ T5 q. ]& `成品+验证( h2 W6 Y+ w1 Q

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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.: z6 ]& J- J; c  l5 j. }
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
: q  Y) n1 `) b& o7 ^' U( o菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.4 n/ U! T% E; Z9 ?% d- |3 j2 T

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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
: t+ M* f4 c- D3 I& w一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
2 M0 }+ B6 y" @; y不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
  r& c# [: h1 V0 ]+ m- x我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做