推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

鸡腿盖饭,吉野家风格!【原创】

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 9

鸡腿盖饭,吉野家风格!【原创】

简介,本人曾一度在欧洲奔波,这道菜是我感觉,西餐吃腻,换口味时,最暖胃的菜,也最令我自豪的菜!% F( q/ L) a/ c8 j* h
实话说,南欧国家的亚洲菜馆实在单调啊,很多菜还变得当地化,失去了国菜的味道,+ I9 W' W' w/ C6 W! j$ q
胃那个难受啊,真想国内的吉野家!! K4 A8 d+ h( a5 F  @5 D: D. l* ^
我于是查阅了多个菜谱,反复推敲里边的步骤,大胆尝试一了把,
; z+ n5 E3 l' j+ Y: N最终总结出以下步骤,效果不多说,看图片!; `9 ~  i& f$ j) J/ I

0 |- J# p2 a7 @0 r+ v: J3 n" |6 Y原料:鸡腿2个、白洋葱半个,胡萝卜半根、黄瓜半根、米饭2碗(2人份)4 X: y" W6 G: g7 y+ _
鸡腿腌料:生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙' p  C# E6 y& O; s( t" i- Z# U( U
照烧酱汁:生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红葡萄酒2大匙、鸡精1茶匙,水5大勺,蜂蜜2大勺(最后放)。
2 A: x7 T/ o( o/ e- J) W+ U做法:
4 p% m: j7 c+ Z0 w# }1、鸡腿洗净去骨,用鸡腿腌料腌30分钟以上。3 Z( u2 `5 i1 G1 X# M
2、胡萝卜切小片,放入开水中焯熟,洋葱切丝加少量盐和酱油炒熟,酱油不放也行,撒上黑胡椒吧,也不错,黄瓜切片。
: a2 v  ^# d/ E) J3 s* ~/ I3、锅中加入一点点油,鸡皮朝下放入腌好的鸡腿,中小火煎到金黄色时翻面再煎另一面,大概每面煎5分钟左右。4 Q6 [. e# j2 a6 W1 q
4、煎熟后加入酱汁(除蜂蜜以外的所有材料混合)小火煮3-5分钟,取出鸡肉,在酱汁中加入蜂蜜,小火煮到粘稠后关火。
' V8 s8 O) P* a! T- _8 Y& F5、米饭盛在一个大一点的碗中,摆上胡萝卜片、黄瓜片和洋葱,鸡腿切成小块也摆在上面,浇上酱汁就好了!
' m3 M: v& @; \9 B. Z# C. L, h' W: }
1 V* s8 _2 m& ?  t' {- t/ x

3 |% b7 Q7 U% Z: q( {5 u8 C! V( e我的外国朋友说好吃,呼呼地吃完了,比我速度还快,天啊,我最后就想,如果我有足够资金,在南欧开这个菜的餐馆,我都能发财!呵呵!
0 `+ c( d8 F! ~0 O- @3 L6 V个人感受分享给大家,希望给大家带来帮助和快乐!! I6 k  R: Z& Q$ U$ ~

3 d; G! |7 [9 e[ Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 21:38 ]

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 9
TOP

如果再加一些过程图就好了,鸡腿给人的视觉冲击不够强烈,不过,您的米饭,不错,粒大,饱满,晶莹。配得蔬菜有加分,营养均衡的一顿饭。

TOP

这种快餐饭自己做就真的没必要了. F' m9 _% Q9 n
天天都是烧鸡烧鹅饭& Z$ ~: I' G4 x" X9 n+ b. I# \
自己再做实在提不起精神

TOP

同意楼上的观点,其实这种快餐做法真的只适合简餐,不适合在家里做了吃

TOP

不错,很好吃的样子,这道菜的关键在酱汁上,没有酱汁无法下饭啊。

TOP

这道菜色香俱佳,看着就有胃口,操作起来也不太难,值得尝试。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-1-3 21:46

TOP

其实中国菜在世界都很受欢迎的!

TOP

看着觉得还不错的样子,不过中国也有吧,有日本风格做什么?

TOP

确实诱人呀,再者中华的小吃文化太牛了,什么样的都有,所以活着就是好,吃到欲望我们要尽量的大而且要尽量的满足自己呀,哈哈

TOP

楼主图片不给力啊,看则很不过瘾
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 -30 无意义回复 屡教不改 收回ID! 2011-12-22 10:22
  • rnnn 威望 -2 无意义回复 屡教不改 收回ID! 2011-12-22 10:22

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-30 07:09