5 c" i/ g: `- H% f4 q成品图
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& j, M, F' c! s3 |7 p9 R" @8 E0 j! I0 u

( z9 p/ V. h' o( W2 E* l制作难度：简单
( [+ n! {" L' c  ^* m所需时间：十分钟 + h" _9 A6 W& g% y
主要工艺：炒
7 r* P; {( Q- U5 L; Y主要食材：禽蛋类
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  J! E# `! Q; A4 m6 E食材明细5 [3 U$ N6 E+ B* o5 W# ?+ U, I$ J
鸡腿 1个2 N) V: {* H' V
太空椒 2个9 s& ?' W, g" v2 L4 s6 }
大葱 1节
5 d! I+ w+ S1 e. E1 R干红辣椒 3根
6 X5 Z7 P5 ?7 D" N3 B豆瓣酱 5 e4 |5 ~5 d0 h7 L5 N( }. k1 q" s
辣酱
# c8 k% d6 Z1 l) C3 B料酒
9 i2 Y9 s% v5 l干淀粉 - Y2 Z! U6 j! J1 O4 F
生抽
/ V; y! W5 a3 p( c. c* X米醋3 e8 F  C& G& g
喜欢吃辣的，可以多放一些辣酱或者干红辣椒。
/ ^2 R, H4 V' v: ^2 ^1 u; l6 N9 B豆瓣酱和辣酱有咸度，尽量不要放盐了。
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原料，调料。
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3 E" H  [  I7 W6 A# U& o% K* o) @6 ~8 ?" {) w: g8 [
鸡腿切小丁，放入干淀粉。 ' E( e$ L1 Y8 p- V! i( A/ }  X
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1 m& ?+ b- T7 l$ W7 B1 [6 t8 r; y
  d. [; x$ [! d4 N: v% }倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟。
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1 `# W6 g) ]1 y5 s& q+ Z$ ~( R7 i% j太空椒，大葱，干红辣椒切丁备用。
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  D5 ~6 H4 b- i4 A  ]' h$ j7 z" E- G$ h$ d3 J- b/ g7 @
锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出，保留锅里的油。
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8 V5 P" `! c9 c在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热。 & ^# V$ J: l& y  @7 D+ a
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' P. Z, F2 m* g8 }
炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。
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# x& |4 ?' _) J& y% z成品，一道很下饭的菜。5 O* `: g: v6 A, n- }, X

- L# {5 C4 n0 o) D+ J5 U[ 本帖最后由 yyttlll 于 2011-1-2 17:34 编辑 ]

图都X了 自己修复下吧 要不都看不到了  这个菜我到很喜欢吃的

看不到图了，文字叙述是不是太简单了点啊！还是谢谢分享了！

咱的口味和楼主差不多 还是鸡最有滋味 最爱的就是吃鸡 呵呵

感谢楼主分享 谢谢

谢谢 楼主分享 谢谢

图挂了，LZ呢，版主通知下吧。, r# N5 L. V; M# d+ N- u, v6 ^9 n
辣子鸡丁也是我超级喜欢的，虽然往往一边吃一边要狂喝水

很喜欢吃辣的，不过楼主能补下图就更好了~感谢分享~

还行，看了很多了0 m# V" B. T8 s% I' c. J
就这个没图片！4 c# N8 W4 m) A( q( @. s* D
不过还是存起来吧！

图挂了，全是红XX，lz补图吧。