1.生排骨,凉水下锅,水不要开,稍稍煮一下,倒掉水,排骨热水冲洗干净。
' U$ o, R. f1 S& ]0 I2 @( B% b+ `
' M" _5 I# n; A* R0 Y8 X2 L$ p
8 }2 k' W9 G/ j z2.大料,姜片,葱段,入锅将排骨煮到七成成熟。
7 U$ \" }/ m9 e9 V( ~1 H) }8 R
" u7 m0 M. Y3 g/ u4 @6 f4 l Y8 N
7 t3 [; R @/ v
3.蒜片,番茄酱待命。
- ^3 e) Q+ j6 w, b) X
% m( d2 K5 Y* a5 U) i( C* M2 X3 T# @- T; Y) l' H- z
4.排骨稍稍用油过一下。
4 u/ e4 s; q+ L# H: o0 ?
8 \$ A. B- G$ E$ Q
T' C$ h G6 H! [4 P5.SORRY 调糖醋汁的图找不到了,那是参考唐尸姐姐糖醋里脊的糖醋汁的做法
/ I+ s% z# H% h# W; X+ N% D' Z
8勺骨汤,4勺糖四勺白醋,我自己加了少许鸡精。直接上菜了。
9 D: ]0 D; x* O& r2 `
8 l) e8 k q, E7 f; v0 d1 ?
! Z. R: p9 f! a( H( s8 u/ r6.闪光一下,感觉还不错吧
+ U \7 k# b! \6 X
0 t; r, Q; x2 K; O4 L
* k% ]& a0 v; D/ Q& W# b锅中倒些油,放入四勺番茄酱,抄香,在放蒜瓣,炒香,接着放糖醋汁,排骨,最后勾芡。
5 L, Y% A" }& Y7.验证一下
5 O% k: r& `$ W4 G" h! g4 `9 N