原料：羊腿一只。% n- h  S* j% q

. K$ M7 j. y$ F; `- ~辅料：白菜、粉条。5 R- J0 w- R5 y" X( q  s0 s. @( E0 f

0 h, a" F! M1 W! s6 R4 M8 O* t. _. B+ o作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）# F" l0 m; d8 s
* |; }3 T% U! d  b/ j' U! {; z
开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。3 b3 ]  r; T& Z, H* U- u8 k
羊肉过水( U: y$ E3 |/ _; X3 c/ i

& S8 K* I/ T% u  i9 h过水后的羊肉5 X; i/ r" J" T1 c

( I2 J( d9 d. W4 K) t3 B开始煮羊汤' w, v* n1 U' e1 `: k  ~( q

- k8 {0 t/ O  O  B8 Y' Z' l羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
5 I8 F  t3 W1 _4 p2 a
9 n2 }: ?: v0 e6 v! c9 e0 T白的是冰糖/ t1 o8 g+ X1 q/ H' J

& P3 {( x; [$ I4 o! z' F红烧羊肉好了
+ g& Y6 q) M9 i* t( [' M  o: M
( Z! ~) H1 H, |3 G9 s3 w% Q( w# z# }# Q4 s0 Z1 c7 [& g

% t4 u+ F$ r4 A; d' \* o剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。
. e( g* q7 F; c, g+ [9 c8 A
  v+ D8 A& l. ^" o8 Z2 l$ ~' L" x+ j- K) ~5 I) j+ _. n
6 ^  o+ s) a. I

3 h0 }) W2 ?% p0 z+ X  L+ Q6 n. Y" Z* w. g

" {/ Z8 _5 s; s2 J/ K, O  M6 i/ K7 v; P& t9 l- a) `: m
羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
, q  U) v1 q1 c: y& e2 j5 e% J2 h- R2 p/ i% R6 b

4 v2 S. L& }4 g. o! Z) u
6 [/ ]4 n, Y( @9 Q7 t( D' C. \. a) G9 A6 n

做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。