学这个小吃之前,最好兄弟们自己先学会泡菜,然后准备泡菜水一大海碗,鸡脚半斤,棉纱布一块,花椒和泡辣椒共三两,生姜片一两,盐少许
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做法:
( z/ g! r' p! H% c8 H把鸡脚洗干净,沥干水,把脚前爪剁去。大个的最好破一下,一分为二。
L: y% T/ L! |) d7 D1 Q水烧开之后,把鸡脚倒入沸水中用大火煮五分钟,然后捞起来。用纱布把花椒包好,用棉线系好。
5 @3 ]0 \6 i; z8 j6 u6 S0 V7 b8 K/ Q把凉了的鸡脚放入泡菜水中,加上盐,生姜片,泡椒,和包好的花椒,以全部淹没为准。
; F3 l) r6 B+ z6 Z! r7 b然后将容器放入冰箱的急冻室冻一分钟,再放入冷藏室,二十四小时后取出,嘿嘿,那个才叫一个美味!!
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自己赞一个,
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PS:想讨好老婆的兄弟们,如果你们不会做菜或者泡菜,最好把这两项学会了再做,效果会更好哈。
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泡菜做法:泡菜坛一个(一般农批市场都有,当然有些先生身处“大”城市就没有办法啦)、盐一斤、烧开自然冷却的水6升、生姜半斤(不要加蒜)、用棉纱布包好的(花椒、大料《以自己口味添加》)、洗净晾干的朝天椒(以个人口味添加)。把配料放入坛中,倒上水密封即可,这中间当然可以加一点白萝卜之类的东西,一周之后,就可以泡菜啦。
# z# @( g/ v; a6 n$ I觉得有用的兄弟们,别忘了支持我,这么多人看,居然没人给红心,真系无阴功吖。
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本帖最后由 szmm2008 于 2009-5-4 11:27 编辑 ]