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首先,把红薯洗净,去皮5 v& d- v! G/ Z& F6 L# v) ^

* _. W5 P! n; K+ P* v切成滚刀块，略干后备用
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锅下油,等油热起来的时候,把红薯放下去炸成8成熟,也就是外面的有点金黄,还没有变焦的时候.捞出备用& E( t7 t; U/ H9 r
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锅内留少量的水，也可以放油% w: A$ T5 [, n6 p5 r% B$ _2 B

3 X. q6 |, D9 a7 h放入三勺的白糖,不断的炒,变成有点棕色了就行了,(注意千万不能太过了,要不就变苦了,不好吃了). e; x4 E; K4 w

8 h( W' O( }) j4 D- y) t放入红薯翻炒,直到搅拌一般均匀就可以装盘了
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/ z: {' f$ U8 _/ h3 i) @很简单的,要不要试试...很好吃,也很好看的....嘿嘿..

楼主,这还好看!不知道味道如何?若味道好也还值得一试!

拔丝香蕉，山药，  苹果都可以，试几次熬糖不容易

这些好象在外面的饭店里都有啊,不过还是支持楼主啊