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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

dlrjg

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 12:05  显示全部帖子
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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在


/ \( q/ P. w5 [/ i: B3 P, x: M
# r, w+ Q, h+ {5 ?% }% G7 j# J- \$ k

* }; W" Y' O) u5 z8 D. x　肉，可以再选瘦一点，可以再切小一点3 o" ~9 ?, T+ k$ w1 z% p) {( k

4 J7 D. H5 n$ c9 F老抽和料酒的质量很关键。目前为止我觉得这两样是最适合的
( R/ |% |- F+ ?# n& w% F3 G4 U8 @- {& c; X7 L. [  @
　炒不炒糖色随自己喜欢。不过怕太油的同学可以先将肉肉爆一下。我的这个爆过的
9 u# ^( @: z$ B4 W: Q6 j4 U1 J3 q* ?. f2 t& S: D
放上所有调料。花雕酒，我用了半瓶，老抽，用了三分之一瓶，加热水一中碗。; h1 `5 g3 W: ~: e) ?" ~: j
% M* T. A! H- p. L% K1 s
大火烧开后转到煲里“慢着火”
8 Y6 U$ u6 [5 V, g$ m' ?* W! S. r8 i5 n% C5 ^
火候足时它自美。。。。
* M& ^" C/ Q: s; s& |7 Q( |1 h& n7 t2 X) y9 l/ _

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seawolf

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2楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 17:49  显示全部帖子
垂涎欲滴，直流口水，我一定做。

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jy008516

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3楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 18:30  显示全部帖子
看上去很不错啊 不知道味道怎么样 能吃下就好咯！

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shixiong

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4楼 大 中 小 发表于 2006-8-16 11:59  显示全部帖子
就怕会太油了。。。很好看啊

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wwwwms

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5楼 大 中 小 发表于 2006-8-16 14:51  显示全部帖子
看了流口水啊，就是怕吃了人会肥啊

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planetia

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6楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 13:41  显示全部帖子
我的口水那个流啊。。。。不错不错 看起来很美

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zhangpot

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7楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 15:10  显示全部帖子
哇,红烧肉,我最喜欢,强!

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shiyu 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 13:46  显示全部帖子
靠，口水不停的往下流啊！

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queenlee

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9楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 16:28  显示全部帖子
好馋啊，口水直流。不过，会不会太油腻？

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