1.准备好材料# C6 T. M1 j& D& ~/ ~
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2.葱姜改刀
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* q1 w3 j. J* X2 _; `3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味  G* J! e9 S4 T7 w/ f& K4 _4 S

# K9 S8 p' ^! _/ T3 W3 n0 L4.藕片中放入肉馅
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1 V  U3 V1 k1 m5.做成藕合: i9 H# |1 Y+ k8 H( ?0 ?

% H0 k& B6 |3 `# Q4 U9 `: K6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊4 j) Z4 N* b9 }6 M5 d2 S& [
4 g( s1 E4 I7 O3 s
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
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( G" P1 N# r0 f; t9 C  _8.二次复炸6 s. e- U2 X& L
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9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖0 W) L* M+ K1 z

8 ~. y' p% T% D" F# a( {10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香. n8 s# V' S8 u0 B5 s! L
入料汁、藕翻炒. g6 M$ s( W/ |
挤入少许柠檬汁* k6 ]0 x6 r+ b( e# `9 v; O
淋入香油、辣椒油; V, Y! s# G( ]  t6 b% W
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只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主