[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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( J( D$ }1 T; s; G烹制方法：
+ e9 i/ y3 ^; G8 [( n1 X6 z7 `主料：白菜 300g  油豆腐 150g
& N! g' k' m/ C. K辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许/ z' N$ w/ K8 a# j# W

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8 c: a' E3 a# V- n1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。$ B1 J7 Y% Z4 h0 X  `
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3 [( `+ }( B& G& X$ k% r# {$ n$ z2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。. t8 T1 Z3 b3 F  u" L6 `1 T
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。