) ~: U" \# `. q+ s# g
( f" M$ V$ ?9 D$ |7 V* T5 S烹制方法:
; U1 j$ m+ ]. Q* X主料:菠萝 500克 鸡胸肉 300克
5 L' }4 }4 s- @4 j辅料:油 3ml 盐 3克 番茄酱 30克 生抽 1ml 生粉 10克 香葱 10克
5 O% |' G3 }7 ^- ?1 _+ }) S7 M0 E1 ~0 g# i/ P
5 e7 m: T# m; S9 N! l& b
2 t! c& H U. L. I
2 @3 j- W0 b- H0 i1 菠萝去皮,切块,放入盐水中浸泡,鸡胸肉解冻洗净,沥干水。
* H4 {' u! S, H [& e/ v
5 N6 ?$ c1 m# H5 F
$ i2 R( h# `; Y3 p+ d: D1 a) W
t& Q7 u% K7 K# g5 V2 鸡胸肉切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制,浸泡好的菠萝块,捞出沥干水,待用。
+ z0 b; \9 i" _ O3 U* V# N& M4 ]
! @3 b ]4 f+ x$ F/ Y+ s# E5 T$ Z
3 热锅,倒入适量的油,爆炒鸡胸肉条,把菠萝块加入,翻炒。
. h2 L) y# o8 u2 v& x
: U8 k/ b# N. ?" j2 q2 H0 Y) c$ B
! W9 `3 h. |) g: o/ g- s( V: u6 ?7 x7 { i6 V5 ~% L
4 加入番茄酱,迅速翻炒均匀,放盐、香葱炒均,美味出锅。