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[热菜] 小米丸子[5P]

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小米丸子[5P]


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烹制方法:
, F. J7 p5 ^, o9 U3 A" x) P; p# y主料:小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
* D2 q  R4 e: f; g9 O% |6 s辅料:葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克
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3 b6 }( h, d2 @! h* w# |- z5 s! @1  五花肉用搅拌机搅成肉末,加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀,红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。
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- P( f/ A8 d, F. |) s2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子,放入小米中滚一圈,全部依次做好放入盘中。
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8 ]; K4 v. |9 h4 s+ |+ h3 锅内水烧开,放入小米丸子蒸15分钟。4 T+ u1 T1 ~' U8 D: T
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8 q6 o5 `$ O9 Q1 f% r. v4   出锅,放上葱花点缀即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦 2018-2-25 00:11

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看标题我还以为就只有小米,还在想怎么能做成丸子,看了之后才发现还有肉

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以为是小米和丸子一起煮出来的粥,原来是单炸,也不错,支持分享

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小米15分钟能蒸熟吗?糯米丸子上的糯米是半熟品,小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅,熬到头了,就是说小米难熬透啊。

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制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。

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