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“素鸡是用干豆腐做成的在经过熏制而成，口感咸香，可以拌菜、炒，也可当做零食吃。儿子很喜欢吃这里的素鸡，都被他挑吃了，老公也说这菜炒的挺好很入味，结果这一盘都被扫光了。我心里那是美啊......”6 a: d2 |  v6 G9 V1 Z6 ?& T( f. I" q

食材明细
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• 素鸡一块
• 土豆一个
• 油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 鸡精适量

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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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素鸡炒土豆片的做法步骤
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  1

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  土豆去皮洗净切片; {# z# n* W. @5 v0 K1 [  I) a! }+ a
  
• 
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  2

  
  ) f: g6 F5 B# N; S* B. Z$ G+ q素鸡切条，葱蒜切末
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  3

  
  0 O9 q- \/ g' O" u& x! G- }热油锅放入葱末爆香) i6 y1 ~9 ~- s, }7 Y* ]5 k5 ^5 O
  
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  4

  
  $ E1 Z+ `8 x( y" t0 L  G- j放入土豆片翻炒6 v$ l/ z$ p1 b7 U$ w- Z* \
  
• 
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  5

  & M1 q, g% l8 g  l4 G
  放入适量花椒粉炒匀
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  6

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  放入酱油翻炒" t4 \" Y" K; M0 h& W
  
• 
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  放入一小勺白糖炒匀0 x+ o$ E( H. q6 X
  
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  8

  
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• 
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  9

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  加适量清水，盖盖焖两三分钟
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  10

  
  . n: i! K; H# L4 x# q放入适量盐炒匀% O4 a# X1 t# t- d+ a
  
• 
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  11

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  再放入蒜末翻炒几下  S1 v* l. z: T% j. G% s
  
• . E0 ^" z; h+ A
  

  12

  * P1 d4 l, T; h! {
  最后调入鸡精即可
  * T) x& A0 Q; B$ T2 H

2 N. Q2 e, ]" m7 r; m使用的厨具：炒锅

这菜素鸡是个好东西，对于现在普遍脂肪过剩的环境下，据楼主介绍香、味应该有了，就色倒不太敢奉承了。

适合没事的时候在家里露一手，简单易学，而且味道也不会差。

味道不知道是怎么样，色泽不是很有诱惑力呀。

素鸡原来是这么回事啊 我还以为这是用鸡肉抄呢

工作之余有时间可以试试做。

有时间试试啦，应该味道不错吧，支持楼主一下

看着就想吃啊吃货一个。呵呵😊

楼主这里的素鸡和我们这里的不一样啊，我们这里的素鸡是薄片型的。

这名字感觉很高大。不过看了配料瞬间 。不知道红味会怎们样！