自制美味的蜜汁牛肉脯
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材料：
& E! n6 Q- A: k6 l: I- V5 N 牛肉馅一盒250g
. R! B. T y% p 鱼露 1 汤匙 ' @: {8 F: U: A& `4 [# a! x
生抽 2 汤匙
9 F/ H. [$ P2 ?! o 老抽 2 汤匙 ' l$ u* ]' l0 m2 C5 r: e7 K' z
绍酒 2 汤匙 * t' i) ]* k/ q/ L/ n; | O
砂糖 1 汤匙
! M/ V. l( ]9 {/ y/ D 蜂蜜 少许
/ @% [1 N' T4 A 盐 根据个人口味(不放也可以)
6 Y4 ] k4 P+ n$ ~( ~! `* K 鸡精 少许
# t. C: s( R& y1 R 蛋青 1个 % T* N8 V# X5 B* h. q& w
少许淀粉
3 X, \3 e. ?+ L% p1 `9 F
2 H9 k; a/ J; R: P5 J / x8 J( R' A/ _: D
1 s& r+ \4 X8 x. V& N% [- h
做法：
$ _4 d/ \8 q8 J- u" p 1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 % J1 C/ \3 P u* ], _
2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
0 i1 N- y( {1 P; S2 p$ X, \ 3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 * P7 K) a. ~" | B9 D! D
4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ 8 v# W8 E- I) @ Z; v" A
4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
' L' O' a9 |' d 5.用200度再烤5分钟，出炉& T- f2 g" v* c5 \+ ~4 @
* Z: R4 C8 D# D- k8 P6 F8 G
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